久茂地川沿いにできた新店舗!
ここは最近OPENした店。
店内は最近流行の
CAFE的なここちよい空間
でした。
ここの麺は、あちきの好きな
淡すいの麺
を使ってるらしく、
ストレート系のこしのある美味しい麺でした(o^^o)
しかし、淡水のスープを
研究
してるのがわかるくらい
透明感のある深い味わいの鰹のきいた豚骨味!美味い!!
これは
淡すいを抜いている
(あちき談)
今度行ったときは”
ウシばあちゃんのゆしどうふ
”も
是非食べてみたいッス(o^^o)